Domowa Kuchnia Polska, Małgorzata Caprari

By września 14, 2021 , ,

Z pewnością moi stali czytelnicy zauważyli, że w mojej biblioteczce jest cała masa książek kucharskich oraz tych o zdrowym żywieniu oraz dietach w różnych chorobach. Smak w moim życiu odgrywa ważną rolę. Lubię różnorodne posiłki, które sama przygotowuję w swojej kuchni ale także gdy ktoś dla mnie gotuje np. w restauracji czy gdy jestem gościem u znajomych. Eksperymentuję jednak przede wszystkim jestem tradycjonalistką i szanuję to co w naszej cudownej, polskiej kuchni gości od wieków. Dziś opowiem pokrótce o książce DOMOWA KUCHNIA POLSKA pani Małgorzaty Caprari.

DOMOWA KUCHNIA POLSKA została wydane przez Wydawnictwo RM. Ma ono na swoim koncie już całą masę rewelacyjnych książek o gotowaniu i dietach, która poleciałam na blogu. Książka pani Małgorzaty ma miękką oprawę. Znajdziemy w niej 375 przepisów na każdą okazję. Rozdziały podzielone sa według rodzaju dania od przekąsek i dań z jajek, przez zupy i dania mięsne po mięsa z grilla, ryby, dania jednogarnkowe, mączne jak pierogi, naleśniki, placki po surówki, sosy i ciasta. Ja jako osoba nie lubiąca bałaganu w kuchni a przy gotowaniu nie da się go ominąć wybieram dania jak najmniej pracochłonne i dlatego wyjątkowo zainteresował mnie rozdział o daniach jednogarnkowych. Wkrótce zamierzam wypróbować m.in. śmietnik leśniczego, kociołek mazowiecki, ryż po góralsku i zapiekankę łowicką. Przyznacie, że brzmi tajemniczo ale i pysznie. Składniki są klasyczne, łatwo dostępne a przepisy mało skomplikowane. 
Książka rozpoczyna się spisem treści, następnie przechodzimy do zielnika podręcznego. Na tych stronach znajduje się wykaz ziół oraz to do czego możemy je wykorzystać, z czym najlepiej się komponują i wzbogacają smak dania. Pod koniec tego rozdziału jest tzw. ILE WAŻY. Dla mnie są to niezwykle przydatne informacje. Nie zawsze chce mi się wyciągać wagę kuchenną i odmierzać każdy produkt po kolei. Tu mamy wypisaną wagę nie tylko 1 szklanki cukru czy mąki ale i śmietany, ryżu czy grochu.

Domowa Kuchnia Polska Małgorzaty Caprari to klasyk. Książka jest podstawą tego co w naszej kuchni najlepsze. Nadaje się na prezent na parapetówkę dla młodej gospodyni lub dla każdego kto choć trochę lubi gotować. Polecam.

ZOBACZ TAKŻE

26 komentarze

  1. Widzę, że w książce znalazło się wiele przepisów, o których czytam pierwszy raz, także jest to książka idealna dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja nie lubię polskiej kuchni i ostatnio dowiedziałam się, że nie powinnam jeść glutenu, ale na pewno mojej mamie by się spodobała ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. odkąd mam Thermomixa to więcej czasu spędzam w kuchni i zaczynam lubić gotowanie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja to chyba lubię każda kuchnie w każdej potrafię znaleźć danie dla siebie. P.s najbardziej lubię jak mąż gotuje

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pewnie świetnie gotuje, ja tez lubię gdy ktoś przygotuje coś dla mnie :)

      Usuń
  5. Jestem smakoszką naszej rodzimej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapowiada się wspaniała uczta czytelnicza :D Choć zwykle nie sięgam po tego typu książki, to naprawdę się nad ta zastanowię

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja uwielbiam poznawać nowe przepisy i się nimi inspirować w swojej kuchni

      Usuń
  7. Zaciekawiłaś mnie tą książką. Zazwyczaj szukam przepisów w Internecie, ale chyba najwyższy czas zaopatrzyć się chociaż w kilka książek kucharskich. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też przeglądam internet i youtube ale książki kucharskie też coś w sobie mają

      Usuń
  8. Dobrze, że książka nadaje się dla każdego kto choć trochę lubi gotować. Dla mnie super.

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdecydowanie domowa kuchnia jest najlepsza :) No chyba, że ktoś ma dwie lewe ręce do gotowania :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Na samą myśle o jedzeniu slinka m cieknie. Mnia, myślę że taka ksiazka powinna być właśnie u mnie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Zapisuje na swojej liście książek do kupienia!

    OdpowiedzUsuń
  12. Mam w swojej kolekcji kilka książek z kuchnią polską. O tej jeszcze nie słyszałam.

    OdpowiedzUsuń
  13. O tak to prezent idealny. Mój mąż kiedyś podarowała swojej siostrze podobną książkę. Używa do tej pory :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zamieszczony komentarz. Jeśli masz blog, na pewno do Ciebie zajrzę.